自己做的備忘記錄
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞精 | 2克 |
| 白胡椒粉 | |
| 花椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 五香粉 | 適量勺 |
| 亞克西(可不放) | 適量 |
| 燒烤王中王(可不放) | 適量 |
| 咖喱粉(可不放) | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 薑絲 | |
| 白洋葱絲 | |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 食用油 |
羊肉串醃製方法的做法
羊肉切塊
依次放入雞蛋以及以上的調料攪拌均勻
放洋葱薑絲，攪拌均勻
之後放澱粉，攪拌均勻
最後放入油，攪拌均勻電烤串醃製法
亞克西30，孜然2，麻辣鮮8，糖6，雞精3，白胡椒粉0.3，香油5，油40，料酒5，食用鹼2，洋葱汁50![羊肉串醃製方法的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "羊肉串醃製方法的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
新疆掛糊羊肉串
亞克西4，燒烤王3，雞精1，鹽1，十三香0.3，咖喱粉4，高筋粉20，雞蛋1，葱姜榨汁50
