紅豆沙雙皮奶

去年下半年減肥的時候，特別喜歡吃順德雙皮奶。                                          今晚本想去吃，後來想想算了不如自己動手，材料家裏都有，製作步驟如下圖，我加了自己制的紅豆沙，遂命名“紅豆沙雙皮奶”，牛奶和蛋白的結合，賣相細膩光滑、味道香甜、口感清爽，加上紅豆沙的粉糯……贊哈

用料  

紅豆沙雙皮奶的做法  

1. 準備材料

2. 把純奶倒入不粘鍋煮至冒泡。

3. 倒入碗中放涼。

4. 蛋白蛋清分離。

5. 取2個蛋清。

6. 把白砂糖倒入裝有蛋清的碗中。

7. 放涼至起奶皮。

8. 把蛋清和白砂糖充分攪拌均勻後，與牛奶混合過篩。

9. 套上保鮮膜放在鍋裏開大火蒸，大約10分鐘。

10. 撕開保鮮膜，用牙籤插入不倒即可。

11. 放上自制的紅豆沙，可以拿勺子開吃啦。

12. 也可以放涼後置冰箱冷藏後再加入喜歡的水果。這是加了火龍果的。