豆沙雙皮奶

寶寶第一次吃的是糖紙的雙皮奶，寶寶很喜歡但是太甜。孩子吃不好，所以想自己試試。第一次練手成功，很美味！寶寶吃得歡！😄😄😄

用料  

豆沙雙皮奶的做法  

1. 奶倒入容器小火煮10分鐘，我是用我家娃的奶鍋煮。10分鐘後關火奶冷卻。

2. 蛋黃、蛋清分離，只需要用上蛋清。蛋清用打蛋器稍微打一下，準備加入冷卻後的奶。

3. 冷卻後的奶倒入蛋清，加入兩勺白糖攪拌一下。蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小洞洞，放入鍋隔水蒸20分鐘。

4. 取出來加點你們自己喜歡的拌料就OK了！（我這次放的是自制的豆沙）

小貼士

看起來很簡單的雙皮奶如果煮、蒸時間沒有掌握好就會失敗。我第一次就是沒有控制好就失敗了，而且奶煮得太久不好，切記一點要小火。這款是寶寶、大人都喜歡吃的小甜點。（小寶貝吃糖少放點） 今天做的太多好吃的沒有來得及拍步驟照片，下次補上。