家庭自助燒烤（烤韭菜）

想吃燒烤又怕街邊燒烤店不衞生，何不試試在家裏自助燒烤呢，只要擁有一個安利皇后鍋就可以實現願望。

用料  

家庭自助燒烤（烤韭菜）的做法  

1. 把韭菜洗乾淨切去一點尾部，用竹籤串起來備好。

2. 熱鍋，中火加熱一段時間，用水滴測試鍋的熱度，如果水滴到鍋裏呈現水珠狀跳動表明鍋的熱度夠了可以下油了。
   繼續加熱，當看到鍋裏的油出現水波紋就可以把韭菜串放到鍋裏烤。

3. 用中小火力烤1分鐘左右把韭菜串翻轉烤另一面，同樣烤1分鐘左右，看到韭菜變軟就可以放調料了，攪拌均勻，一串美味的烤韭菜就做好了。自助燒烤，出來的成品跟街邊燒烤店差不多，主要看調味的功力。