焗三文魚骨

用料  

焗三文魚骨的做法  

1. 魚骨切小塊加鹽料酒醃半小時

2. 葱薑蒜熗鍋

3. 加入手撕杏鮑菇(焯水)煸炒

4. 將醃好的魚骨碼放杏鮑菇上

5. 蓋鍋蓋燜10分鐘

6. 加醬汁(生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，糖，料酒適量)

7. 再蓋鍋蓋中火燜10分鐘

8. 撒些香葱即可