海鮮粽子

一年一度的端午節又到了，今年終於碼了個菜譜，不足的地方，請各位勿噴，多多指點，大家共勉

用料  

海鮮粽子的做法  

1. 糯米洗淨控幹水分，灶開小火。鍋中放入豬油+糯米粉+老抽拌均勻+生抽拌均勻＋鹽拌均勻+排骨味王拌均勻+十三香拌均勻+五香粉拌均勻（每加入一種調味品先拌均勻，再加入下一種調味品，直至加完調均勻）關火即可。

2. 這是拌好的糯米。

3. 準備開始包粽子，拌好的糯米、蝦乾、鰻魚乾、魷魚乾、蟶子幹、五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，蟶子幹我忘記放進來拍了。

4. 拇指與其餘四指捏着粽身，再把粽葉捲過去折起綁着繩子。

5. 完成。五斤糯米包了35個。

6. 高壓鍋放入水加入10克老抽，20克豬油，水6分滿，燒温放入粽子8分🈵️

7. 大火燒開，轉中小火40分鐘，悶1小時

8. 這是煮好的粽子是不是很漂亮

9. 熱騰騰的美味粽子來了。

小貼士

糯米500克大約大約能包七至九個粽子。
五花肉我是放鍋裏炒入味了，再包的沒有醃製。
我的糯米是沒有浸泡的，我們喜歡吃硬的，所以我就直接洗淨，控幹水分放鍋裏拌均勻，直接包。
喜歡吃軟的可以把糯米浸泡3小時，這樣包起來做起來的粽子會比較軟糯一點
喜歡吃的趕緊做起來吧。
粽葉浸泡一晚上就可以了。