小時候最饞學校門口的雞蛋仔,香噴噴的味兒,隔着一條馬路都能聞到,那時候就想着:要是每天能吃上一次得多幸福。然而沒有那麼多零花錢,殘忍至極😂
加了味之素代糖,美味的同時,健康也很有必要哦。
用料
低筋麪粉 | 80克 |
木薯粉 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 50克 |
水 | 50克 |
玉米油 | 15克 |
味之素代糖 | 20克 |
💯兒時記憶❤️學校門口美味雞蛋仔的做法
①所有粉類稱重過篩;
②加入剩餘材料;
③用蛋抽調麪糊,調至無疙瘩後過篩,提前預熱機器;
④過篩好的麪糊;
⑤用勺子快速的將麪糊盛入雞蛋仔盤裏,鋪滿後合上機器,機器翻面幫助麪糊落到模具另一面;
⑥機器煎七八分鐘,香香脆脆的雞蛋仔就可以啦;
⑦做了一碗料超多的冰粉,吃起好巴適。
小貼士
電動機器翻面的時候注意安全,機器有點燙,半分鐘左右就可以正面放置了。