一起用餐吧——炸蘑菇

簡單快手的美食，女兒最愛。

用料  

一起用餐吧——炸蘑菇的做法  

1. 平菇洗淨攥幹，拌少許乾麪粉方便掛漿。

2. 兩個雞蛋，少量麪粉，加鹽、十三香，用水調成略稠的糊。

3. 放入平菇，裹勻面糊。

4. 油温五成熱時一個一個下入。炸至飄起略微上色撈出。

5. 待油温升至八成熱時復炸一次，口感酥脆。

6. 隨個人愛好撒椒鹽或孜然粉，開吃。

小貼士

1.平菇底味兒淡點，後期撒椒鹽補味兒。