養生湯系列：花膠烏雞紅棗燉湯

花膠含高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，可滋養筋脈、補血養顏，對於臉色臘黃，身體虛弱很有益處。
花膠還含有豐富的礦物質和蛋白質，能對皮膚起滋養的補充作用。
      
　　花膠烏雞湯，是女人應該常常服用的湯品。大家都知道，烏雞具有補血的功效，而且它蛋白含量比其它雞鴨要高，但脂肪卻很少，因此常常食用也不擔心會攝入太多的脂肪。花膠更不用説了，可以補充人體的膠原蛋白，抗衰老。

用料  

養生湯系列：花膠烏雞紅棗燉湯的做法  

1. 1，花膠份量為1人一次一隻

2. 2，洗一洗，放進無油的盆子，切上幾塊薑片，上鍋蒸3-10分鐘

3. 3，蒸出來的，會縮小一點，這個時候的花膠，老實説，腥

4. 4，把剛蒸過的花膠放進盆子，水滿上，幾塊薑片，然後放進冰箱，泡發12小時。

5. 5，這是泡12個小時後的花膠

6. 6，烏雞過熱水，撈出洗淨，加上紅棗一起放進燉盅

7. 7，花膠切成這個樣子，加上一塊薑片，一起放進燉盅

8. 8，我家燉盅是一人份量，全部材料放進去，加水，燉2個小時，中途不加水，不掀蓋

9. 出鍋了，如果有吸油紙可以自行吸下油，隔水燉的湯，營養全在裏面。

小貼士

1，花膠泡發過程放冰箱是因為低温可以更好的保存花膠的營養，能更好的預防營養流失
2，一人一次，燉一個花膠就差不多了，我這泡發了3個是因為我明天還得燉一次，所以就一次性泡發好，然後放冰箱保鮮層，明天燉的時候拿出來直接用