用料
| 嘎巴蝦（小河蝦之類的也可以） | 半斤 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
我用的嘎巴蝦是海蝦，把它們的小鉗子剪掉了，用小河蝦也很適合，清洗乾淨
![酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第2張]( "酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第2張")
撒一些玉米澱粉拌勻
![酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第3張]( "酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第3張")
再加一些麪粉拌勻，有這種掛漿的感覺
![酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第4張]( "酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第4張")
鍋裏放油，下蝦，不要急着翻動
![酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第5張]( "酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第5張")
炸一小會兒再翻動，炸兩三分鐘可以撈出來，過幾分鐘再倒進去復炸，復炸1-2分鐘即可
![酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第6張]( "酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第6張")
真的是酥脆鮮香非常好吃，海蝦本身就有鹹味了，如果用小河蝦可以最後撒點椒鹽
![酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第7張]( "酥脆鮮香的幹炸小蝦的做法步驟圖 第7張")
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