想給暖寶寶做一道小食 第一個念頭就是炸蝦仁🍤 外酥裏嫩 營養又美味
用料
| 蝦仁 | 適量（我用了大概十五個🍤） |
| 雞蛋 | 一個 |
| 鹽 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 料酒 | 一勺 |
酥脆鮮嫩炸蝦仁🍤🍤的做法
蝦仁去蝦線 開背後用料酒和一點點鹽還有胡椒粉醃製十分鐘 雞蛋打勻後慢慢加入麪粉 少量的加然後打勻再加 切記一定要順時針打勻 最後在麪糊中加入少量鹽
![酥脆鮮嫩炸蝦仁🍤🍤的做法步驟圖 第2張]( "酥脆鮮嫩炸蝦仁🍤🍤的做法步驟圖 第2張")
把醃製好的蝦仁放入麪糊中 待油温七層熱 大概就是手放在鍋的上方有熱感的時候 一個一個的放入🍤 炸到金黃色即可出鍋
![酥脆鮮嫩炸蝦仁🍤🍤的做法步驟圖 第3張]( "酥脆鮮嫩炸蝦仁🍤🍤的做法步驟圖 第3張")
小貼士
如果掌握不好油温 可以先下入一顆蝦仁 蝦仁周邊起泡泡就是正好到油温 這道菜炒雞簡單好看起來複雜 可以作為宴請賓客的哦 好好擺盤再加入沙拉醬 就是飯店裏還蠻貴的一道菜丘比蝦仁🍤 哈哈 動手試試吧😄
