黑椒鐵板牛排套餐

小崽崽特別喜歡吃牛排，每次做這個套餐，都是光盤行動哦

用料  

黑椒鐵板牛排套餐的做法  

1. 原切牛排一塊，我一般是去超市買月盛齋的牛裏脊，但是今天沒有，只好買了塊紫蓋兒，視覺看着稍微有點兒老

2. 所以用了味好美的嫩肉粉，我750克牛肉，用了5克嫩肉粉，一點點就好

3. 用嫩肉粉加一點點水，把牛肉抓均勻

4. 起鍋涼水，下鹽3克，涼水下意大利麪，煮15分鐘左右，看自己的面特性，沒有硬心兒就好

5. 醃製牛肉，大概一個小時左右就好，別醃時間太長

6. 然後就是起鍋燒油，先煎雞蛋，放一點點鹽，雞蛋煎好後，不用換油，直接煎牛排就好，可以放一點兒黃油，我是沒放，牛排煎至兩面變色，再稍微煎一會兒就好，出鍋擺盤，澆上味好美黑胡椒醬汁，意大利麪我也是用的現成的麪醬

7. 然後分別攪拌均勻，牛排剪小塊兒，方便食用

小貼士

煎牛排的時候會濺油，大家做好防護呀，最後還是預祝大家成功哈！