簡簡單單的廣式滷味

廣式滷味相對味清，沒有加花椒八角之類的調味料，不上火，小孩子也適合。

用料  

簡簡單單的廣式滷味的做法  

1. 雞蛋煮熟，剝殼備用

2. 五花肉煮熟飛水備用

3. 用鍋放好醬油，加好適量的水（自己調味，喜歡味淡的話水可加多一點），煮開，放雞蛋和五花肉，期間注意翻滾，大約一個小時後即可。

小貼士

五花肉最好選擇豬的前小腿臂的肉，比較好入味也好嚼頭。