加點料的葱油麪～～~來一波

用料  

加點料的葱油面～～~來一波的做法  

1. 肉切肉粒，生薑兩片備用

2. 胡蘿蔔切絲

3. 葱、蒜切末，加幾粒花椒放入碗中

4. 圓葱切丁

5. 黃瓜切絲

6. 國內熱油，放入生薑

7. 油滾熱後潑入葱蒜中，油一定要夠熱，炸出葱蒜像

8. 鍋內剩一點油放入圓葱，煸炒肉粒，放少量醬油

9. 放一點黃豆醬煸炒出香，關火備用

10. 此時葱油味道已炸出油温不太熱了，倒入適量醬油，放一勺白糖，攪拌

11. 旁邊準備一口平底鍋放入適量水，煮開轉小火打入雞蛋，水的位置不超過雞蛋，一定小火，不然亂飛😂

12. 雞蛋成型後放入胡蘿蔔絲，稍煮

13. 此時另一鍋放入燒開的水下面，一直大火煮不停攪拌至自己喜歡的硬度

14. 煮熟後撈出放入冷水過一下裝盤

15. 油料淋到面上，肉醬，蘿蔔絲，雞蛋擺盤

16. 來吧，拌一拌😘

小貼士

1.喜歡吃辣的可以炸成辣醬
2.水煮蛋可以煮成糖心，我很愛
3.黃瓜喜歡的自己拌裏吧，娃不愛我就沒拍😉