銀耳，又名白木耳。銀耳有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功；它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥；常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果呢! 用料 銀耳 玉米 胡蘿蔔 牛奶 冰糖 適量 清水 銀耳金粟露的做法 銀耳用温水泡發，洗淨，剪去根部，然後用手撕成小朵 胡蘿蔔切成粒，玉米洗乾淨 把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠的清水，開大火煮開，再轉小火煮至軟爛 加入胡蘿蔔、玉米煮5分鐘，加冰糖煮至融化，加牛奶即可
