教程的用量可以根據每個人的需求調整，這是兩人份的量，管飽。😊😊 用料 銀耳 1朵 西米 60克 冰糖 35克 雪梨 50克 枸杞 10克 水 800ml 椰奶 1瓶 銀耳西米露的做法 銀耳一朵，我用的醜耳，泡發瀝乾水分去除根部後大概100克—120克左右。 銀耳用料理機打碎。 枸杞用水泡着備用。 雪梨去皮後切成細絲。 鍋裏放入大概800ml的水，加入銀耳碎。中小火慢慢煮。 水沸騰後加入西米，煮至西米沒有了白芯，加入冰糖、枸杞和雪梨再煮一分鐘左右就可以了。煮的過程中要偶爾攪拌一下，防止糊底。 煮好的銀耳西米露可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏2小時，口感更佳。微甜，愛吃甜食的適量加糖。 加點椰汁味道也很不錯☺️☺️
