蔓越莓花生（軟糖）牛軋糖！零基礎

零基礎！軟糖！軟糖哦！
過年怎麼能沒有糖果呢～！
每年過年都會給家人朋友做兩三種口味的🐮牛扎軟糖。
祝親朋好友們過個幸福年🎉🎊🎁！🐮牛年牛牛牛！

📢温馨提示：疫情期間少去人多的地方，沒事還是宅在家比較好，在家沒事多動手，給自己找點事做吧！
方子是做60粒牛軋糖的量。
⚠️提示：不粘鍋，硅膠刀，全程小火，小火，小火（重要的事説三遍）

用料  

蔓越莓花生（軟糖）牛軋糖！零基礎的做法  

1. 全部材料準備好，方便後續抄作

2. ⚠️提示：不粘鍋，硅膠刀，全程小火，小火，小火（重要的事説三遍）
   圖一：黃油融化加入2克鹽（綜合糖的甜度）
   圖二：黃油融化後加入棉花糖，翻炒到黃油吸收棉花糖完全融化（千萬不要炒太久，不然就成硬糖咯）
   圖三：加入奶粉翻炒到看不到粉狀物即可
   圖四：關火後加入蔓越莓，花生仁，瓜子仁拌勻起鍋
   

3. 倒入事先準備好的模具中……（模具網上有賣）

4. 壓實，表面整平，自然冷卻（30分鐘左右，模具底部沒温度即可脱模啦）

5. 脱模方法：模具倒扣，前後各重重的敲幾下就可以很方便的倒出來了

6. 切塊裝袋即可

7. 穿上漂亮的糖紙衣服就不一樣啦～！

8. 彎一彎，扭一扭，我可是軟糖哦～！

9. 奧利奧牛軋糖/蔓越莓牛軋糖/🐮牛年牛牛牛

小貼士

1.⚠️炒制棉花糖時間越短口感越軟！
  ⚠️炒制棉花糖時間越長口感越硬！
2.炒制過程中全程需小火，小火，小火！
3.一定要用不粘鍋和硅膠刮刀
4.健康無添加，1個月內儘快吃完
5.牛軋糖裏面的堅果看個人喜歡來調整