反正要過年了啦,乾脆自己做一次牛軋糖試試,依舊是我一貫一次兩種做法的風格,嘿嘿~
用料
黃油 | 25克 |
棉花糖 | 100克 |
奶粉 | 75克 |
1-花生米+核桃 | 110克 |
2-蔓越莓 | 40克 |
蔓越莓牛軋糖+花生牛軋糖的做法
花生+核桃烤熟,我是用的150度烤了18分鐘,放到温涼,把皮剝掉。
融化黃油(⑉・̆-・̆⑉)
黃油融化後下棉花糖
一定要有耐心,融化的過程一定要小火,不要急,到這種程度。
加入奶粉翻拌,如果上一步融化的比較好這一步就不會太難,但是還是有點費勁。
加入果仁繼續翻拌
如果要蔓越莓的話之前的步驟都一樣,把蔓越莓切碎,替換成花生加進去就可以啦✧୧(๑=̴̀⌄=̴́๑)૭✧
花生圖,我的融化的不太好,果仁實在放太多了,不過很好吃.....
放在飯盒固定形狀,或者任何平的方形的都可以,到常温狀態就可以切了,大小自己確定哦
因為想要硬一點的蔓越莓糖所以我加了90的買粉,嘿嘿,這是包裝圖
醬醬~(*ฅ́ˇฅ̀*)
小貼士
一定要有耐心!牛軋糖不太像其他的甜品,等待結果就好,而是要一直看着,一直攪攪攪拌拌拌,要有耐心!耐心!耐心!
一定要不粘鍋哦不粘鍋不粘鍋不粘鍋!