用料 雞蛋 2個 雞腿 1個 洋葱 1/3個 芹菜/葱 少許 親 子 丼的做法 製作醬汁：水60ml醬油 25ml味霖（可用料酒代替）25ml白糖（可按自己口味調整） 10g 先做準備工作，將雞腿剔骨、切成1cm的小塊，洋葱切成絲、醬汁調好、雞蛋打散。 將醬汁倒入鍋內，開中火，等醬汁沸騰。 加入雞肉，雞肉煮得微微變色。 加入洋葱和葱，攪拌。 待洋葱變軟後轉小火，將拌有葱花的蛋液沿邊轉圈倒入鍋內（速度要快，因為鍋的温度高，以免糊鍋）稍煮個幾秒就可以關火了。 最後要完整地覆蓋在米飯上，米飯不能露出來，（圖是我吃一半才拍的，汁水完全滲入到米飯裏，非常香。）
