菠蘿蜜絲餡

昨天小姨送了一大半個菠蘿蜜來，一起把裏面果肉撥好，然後我把絲都留下來裝保鮮袋放冰箱今天早上做的菠蘿蜜餡，做出來的餡真的很香，留了一盤子炒肉也好好吃😄😄

用料  

菠蘿蜜絲餡的做法  

1. 1.我用適量鹽水泡了一會兒菠蘿蜜絲2.把全部菠蘿蜜絲切小放到破壁機裏（加點水）開始攪拌成糊狀

2. 3.把糊倒到不粘鍋里加入糖（冰糖或白糖都可以，家裏沒冰糖，我放的白糖）炒幹水分（想做菠蘿蜜醬的就不用炒那麼幹）4.等它涼了裝入玻璃瓶

小貼士

這裏聲明一下都是做好之後拍的照片，所以圖片有點少😜😜我做東西不是所有材料很喜歡用秤啊勺子量的，都是憑感覺和試味道，除非要用模具的吃的那得用秤。這裏的糖先放少點，待糖融化和菠蘿蜜糊混一起然後弄一點嘗下看甜不甜，甜度自己覺得適合就可以了。我的菠蘿蜜餡拿來做千層菠蘿蜜餡餅（紅豆，綠豆，奶黃餡的我都試過了，這次弄個不一樣的😂😂）