推薦指數：4
難易程度：3
時間：15分鐘
用料
| 豆腐乾 | 適量 |
| 芹菜 | 適量 |
| 姜 | 少許 |
| 葱 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
茶幹炒芹菜的做法
前期準備：
1.葱姜切絲
2.豆乾切條，或改刀（如圖所示）
3.芹菜洗淨切與豆乾一樣長![茶幹炒芹菜的做法步驟圖，茶幹炒芹菜怎麼做好吃 第2張]( "茶幹炒芹菜的做法步驟圖，茶幹炒芹菜怎麼做好吃 第2張")
製作：
1.燒開水，放入芹菜焯一下
2.芹菜控幹放盤備用
3.適量油，葱姜爆香
4.放入豆乾和焯好的芹菜炒制
5.加入鹽、料酒、味精、生抽調味
小貼士
1.改刀豆乾後，90方向切條
2.芹菜如太寬，一切2
3.老芹菜應該去勁
4.如豆乾本身有鹹味，鹽稍加一點即可
