用料 葱薑蒜 少許 豆瓣醬 1勺 蠔油 1勺 牛奶 100克 香菇 2朵 香乾 2塊 藕 1節 金針菇 1把 火腿腸 1根 蝦 2只 生菜 1顆 鹽、生抽、老抽 少許 喜歡的食材 任意 不辣的家常麻辣燙的做法 葱、姜、蒜少許入油鍋爆香,加一勺豆瓣醬(黃豆醬也行),加一勺蠔油,加涼水,待水滾加入以上食材(可根據易熟程度先後順序放入),哦別忘了加牛奶。ps:我是看何老師的教程後改良,味道真的超級好,已經連續吃了兩餐了。 加牛奶使得湯變得超級濃香!