廣版羅宋湯

吃牛排，羅宋湯是最佳配搭，但我不喜歡餐廳打個芡的湯，感覺像吃糊，我還是喜歡那年哥哥做的羅宋湯回味無窮。

用料  

廣版羅宋湯的做法  

1. 先將豬脊骨（因沒買到牛腩，就用豬脊骨，但用牛腩更正宗）放入冷水鍋，大火將水燒開，將煮出血沫撇淨。鍋中加入清水將脊骨胡椒剁碎，大火燒開然後轉小火約一個半小時左右。

2. 熬湯的同時番茄開水燙一下去皮

3. 所有的蔬菜切塊，牛肉切片，這個隨意，就自己喜歡。

4. 鍋燒熱放入黃油後加入番茄炒出汁，再放入全部蔬菜，然而繼續放入牛肉，翻炒至斷生。

5. 將炒好的蔬菜倒入熬成的高湯，燒開之後轉小火

6. 燒開約30分鐘倒入番茄沙司，按自己喜歡的味道放

7. 加入適量鹽調味，美美的出鍋了，隔壁都聞到香味。