花色涼拌菠菜

第一次寫菜譜，是昨天自創的一道菜，感覺好看，好吃所以傳上來獻臭。

用料  

花色涼拌菠菜的做法  

1. 雞蛋打散，加少許鹽，放電餅檔攤成園型薄餅備用。（注不用油，健康！沒電餅檔的可以用不粘鍋。）

2. 菠菜洗淨，切成大段，放在加鹽的開水中湯一下出鍋，加鹽是為了菠菜入味。

3. 蒜拍爛，切成小粒。

4. 菠菜放在大盆中，加蒜粒、雞精、糖、生抽、麻油。拌均。

5. 蛋餅裝盆，作為菜底。上面放上拌好的菠菜。OK了。