止咳潤喉✩川貝母雪梨無花果南杏鹹瘦肉湯

止咳潤喉✩川貝母雪梨無花果南杏鹹瘦肉湯的做法步驟圖

最近咳成ฅ^•ﻌ•^ฅ了
每天都在咳,喉嚨又癢又痛(;-;)
煲個對喉嚨好的湯,潤潤好好喝

用料  

梨(豐水梨,皇冠梨,蜜梨都可以) 2個
無花果 5個
南杏 一把
川貝母 10g
3片
瘦肉 半斤到一斤

止咳潤喉✩川貝母雪梨無花果南杏鹹瘦肉湯的做法  

  1. 在藥店買川貝母,要買小小顆的的
    搗碎成末

  2. 瘦肉洗乾淨切大塊,用鹽醃超過一小時,可放冰箱過夜(廣東有説法鹹瘦肉下火,不醃也可以)

  3. 切片,搗碎的川貝母
    去皮的豐水梨切片(剛好家裏有)
    全部放砂鍋裏
    加入冷水慢火慢慢悶着燒開
    關火,悶一下川貝味

  4. 瘦肉塊放入砂鍋,從新燒開,轉小火

  5. 文火煲1 ~2個小時就可以喝啦~
    非常清甜꒪﹃꒪ )

小貼士

醃瘦肉時有鹽,所以後來沒有放鹽
如果不要瘦肉,可以喝前放鹽~