【孕婦菜譜】西芹蝦仁

「孕婦菜譜」西芹蝦仁的做法步驟圖

芹菜

孕婦  適宜
芹菜可緩解孕期焦慮不安、心悸,有提高睡眠質量,促進排便、緩解便祕,增強免疫力等功效。芹菜的粗纖維較多,可延緩消化速度,有利於血糖穩定。但胃腸功能很差的孕媽注意不要過量食用。

產婦  適宜
產後媽媽可以適量食用芹菜,有利於產後消腫,還可提高睡眠質量,緩解產後疲勞,並利於乳汁分
泌。芹菜的膳食纖維較多,剛產後的媽媽不宜多食,待食慾和胃口恢復後可適量食用,有助於預防產後便祕。

哺乳   適宜
芹菜的熱量很低,富含粗纖維和多種礦物元素,有利於媽媽體重的控制和胃腸健康,還為乳汁分泌保證了營養基礎。有胃潰瘍或胃腸消化能力很弱的媽媽不宜多食芹菜,容易加重不適感。

寶寶(12個月)    適宜
芹菜的纖維較粗,口感相對粗糙,對咀嚼能力要求較高,因此不宜過早給寶寶食用。芹菜的微量元素含量豐富,有助於寶寶的生長髮育,促進骨骼健康。建議等寶寶滿1週歲後再嘗試給予食用。

胡蘿蔔

孕婦    適宜
胡蘿蔔的營養價值較高,孕期適量食用胡蘿蔔可促進腸道蠕動,預防孕後期便祕;減輕霧霾、粉塵傷害;有助於寶寶的視力發育,提高胃腸消化功能,增強孕媽機體免疫力、抗癌抑癌等作用。適合大部分孕媽食用。

產婦  適宜
產後媽媽可以食用胡蘿蔔,其豐富的B-胡蘿蔔素可加速傷口癒合。豐富的礦物質成分可提升產後睡眠質量,迅速恢復體力,緩解疲勞,促進乳汁分泌,以及增強機體免疫力。產後媽媽的胃腸消化功能較弱,注意胡蘿蔔烹煮軟爛再食用。

哺乳  適宜
哺乳期媽媽適合食用胡蘿蔔,可促進乳汁分泌和胃腸健康,豐富的纖維素可促進腸道蠕動,預防便祕。還有較多抗氧化成分可保護媽媽減輕霧霾、粉塵傷害,還能起到保護視力功能,增高免疫力。

寶寶(8個月)   適宜
胡蘿蔔中豐富的B-胡蘿蔔素有益於寶寶的骨骼及視力發育。豐富的礦物元素和膳食纖維,有利於提高寶寶的睡眠質量、減少腸道蠕動,防止寶寶便祕等。

蝦  
孕婦   適宜
蝦富含多種孕期所需營養成分,可促進胎兒骨骼生長與腦部發育,減少孕期抽筋,改善睡眠質量,利於餐後血糖的穩定,增強免疫力,保護皮膚和眼睛健康等。對蝦過敏的孕媽儘量不要食用。

產婦   適宜
蝦富含優質蛋白、鈣等礦物質,營養價值很高,有利於產後媽媽乳汁的分泌,還可緩解疲勞、產後焦慮,預防產後抑鬱,大部分產後媽媽適宜食用。蝦容易過敏,對蝦過敏的產後媽媽需忌口。

哺乳   適宜
蝦富含優質蛋白、鈣等礦物質,營養價值很高,有利於媽媽乳汁的分泌,還可緩解疲勞、焦慮,預防抑鬱,大部分媽媽適宜食用。蝦容易過敏,對蝦過敏的媽媽需忌口。

寶寶(12個月)    適宜
蝦的營養豐富,有利於寶寶的骨骼發育和智力發育,保護寶寶的皮膚和視力健康,提高身體免疫
力。但蝦屬於易過敏類食物,給寶寶餵食後,媽媽要觀察寶寶是否有出現過敏現象,若寶寶沒有過敏,可以逐漸增量。

用料  

西芹 4根
蝦仁 500克
1勺
胡蘿蔔 0.5根
味極鮮 1勺
生薑粉 0.5勺

【孕婦菜譜】西芹蝦仁的做法  

  1. 蝦仁去除蝦線後,洗淨,倒入1勺味極鮮,0.5勺生薑粉、1勺料酒,抓勻,醃製10分鐘入味。

  2. 西芹去老根,用削皮器削去西芹表面較粗的根莖(這一步是為了保證西芹的口感比較翠爽)。西芹清理好後,清洗乾淨,然後切斜刀。

  3. 胡蘿蔔去皮,切兩半後再切片備用。

  4. 燒水,水中放入半勺鹽,倒入西芹焯燙1分鐘後撈出。

  5. 取鍋燒油,油熱後下入蝦仁煸炒,蝦仁煸炒變色後,下入西芹和胡蘿蔔,翻炒1分鐘,翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

這道菜非常適合夏天食用,清爽的口感,豐富的營養,孕婦吃的也清淡,快來試試吧~~