用料 巴沙魚 300克左右 大葱 1根（沒有可以用小葱） 蒜 5,6瓣 姜 10片左右 花椒 幾粒 家常炒巴沙魚的做法 巴沙魚解凍後切塊（切塊圖片忘記拍了） 葱切段，姜蒜切片備用 巴沙魚中加一勺醬油，一勺料酒，少量白糖，一勺芡粉，和勻備用 油鍋中先把葱薑蒜和花椒炒香 等蒜變色就能下巴沙魚了。 巴沙魚炒至沒有紅色，加一勺醬油，少量白糖，繼續翻炒一會。 出鍋！ 小貼士由於是給小朋友吃，所以口味有點淡，重口味朋友可以多加一點醬油或者加點鹽！
