金沙肉條（鹹蛋黃焗肉條）

金沙肉條又叫鹹蛋黃焗肉條，豬肉的一種洋氣吃法，外酥裏嫩，香酥可口，外面裹着濃郁的鹹蛋黃，給一碗白米飯，保證能吃光光！

用料  

金沙肉條（鹹蛋黃焗肉條）的做法  

1. 準備好鮮豬肉。

2. 切成8mm左右的肉條。

3. 加入鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒，攪拌均勻，醃製半小時。

4. 裹上一層澱粉。

5. 準備好鹹蛋黃，壓碎待用。

6. 鍋中熱油，下入肉條，中小火炸8分鐘。將肉條炸熟撈出。

7. 吸除多餘的油脂。

8. 鍋中倒入適量油，放入鹹蛋黃炒香。

9. 放入炸好的肉條，可以加適量的水，讓鹹蛋黃都能裹在肉條上，即可出鍋了！

10. 顏色超級誘人！

11. 自己輕鬆吃一盤，太好吃了！