嗆鍋面片兒湯

老北京家常早餐，姥姥的味道、媽媽的味道，家的味道。

用料  

嗆鍋面片兒湯的做法  

1. 熱油下姜米，葱花和豬肉煸炒嗆鍋。三分鐘左右，放入西紅柿直到超爛，一勺老抽，兩勺鹽，翻炒。

2. 加入開水，開鍋後，把揉好的麪糰擀平擀薄，準備下鍋。

3. 面片下鍋後，下黃瓜片，轉小火慢煮3分鐘。

4. 面下鍋後，湯因為麪粉的緣故變得稠了。打一個雞蛋下去攪散，味道更加。

5. 完成！冬天吃完渾身都暖和，大人小孩死愛吃！不用再額外加佐料了。