超簡單美味的滷味

老爸做的也菜很好吃 很多吃過的朋友都念念不忘 讚不絕口
現在我決定把他的廚藝慢慢學習
他獨家滷味一直超級受歡迎
這個配方關鍵是啤酒
根據爸爸口述版本記錄學習 所以就沒有步驟圖了
配方操作都是非常簡單的
出來的賣相和味道卻是棒棒噠

用料  

超簡單美味的滷味的做法  

1. 將要滷製的食材處理乾淨

2. 準備一個深一點的鍋，將所有的需要滷製的食材放入，加入滷水汁和啤酒，比例是1:1 淹沒食材即可

3. 煮開之後温度一直保持滾開的狀態

4. 滷製到用筷子可以直接輕鬆戳入肉類即可

5. 撈出食材冷卻切片裝盤

小貼士

我家調料一直是用李錦記的 就用的他家的滷水汁
也可以加一些八角桂皮（我爸的版本沒加）
喜歡辣的可以加一些幹辣椒
不需要加水噢