清涼海底椰膏

用料  

清涼海底椰膏的做法  

1. 材料洗乾淨，馬蹄剝皮

2. 材料全部放煲裏，再放3.5L水，水開小火煲90分鐘

3. 把渣隔出來，剩的湯水放冰糖調味

4. 煲裏的湯水勺200ml出來，攤凍，放入宇峯白涼粉100g，攪溶

5. 把煲裏的湯水繼續煲開，然後攪溶的白涼粉慢慢倒進煲裏，持續輕輕攪拌，繼續煲開就可以關火，上面漂浮的白沫要撇出來

6. 關火後20分鐘左右便可裝瓶了，裝完攤凍便可放冰箱冷凍一下，口感或好

7. 用吸管篤爛已凝固的海底椰膏，然後倒入維記奶油油(用煉奶，椰汁也可以)

8. 正點，好吃