這道菜夏日必備，百吃不厭。不誇張的説，我可以頓頓吃都吃不厭，因為它是童年家鄉的味道。 用料 絲瓜 1根 雞蛋 2個 榨菜 小半包 鹽 一丟丟 油 一丟丟 絲瓜榨菜炒雞蛋（用料少）的做法 1. 絲瓜去皮切成滾刀塊，起油鍋後將洗淨絲瓜放入翻炒幾下，中小火蓋鍋蓋一兩分鐘；2. 同時將雞蛋放鹽打散，揭鍋蓋絲瓜軟之後將蛋液倒入，小火蓋鍋蓋燜一下；3. 待蛋液稍微凝固後，輕輕翻炒幾下防粘鍋，放入榨菜適量，因為榨菜本身有味道，所以根據口味再加少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。END
