這是一個土豪大叔分享的菜譜,土豪大叔家每週都吃幾次魚膠燉品,説吃到目前為止最好吃就這樣做了! 用料 魚膠/花膠 25克 花生 30顆左右 紅棗(去核) 三顆 冰糖 適量 水 200毫升左右 花生紅棗燉魚膠/花膠的做法 花生泡水半個鐘左右,加切好的魚膠(不用泡發,浪費膠質),紅棗。加水200毫升左右。隔水燉3個鐘。 加冰糖再燉到冰糖化了就可以食用了。 小貼士當然,喜歡鹹的朋友也可以最後換成加鹽,這款可甜可鹹,花生可以吸去魚膠的膩味和腥味,吃起來非常舒服。