用料
花膠 | 30克 |
雞 | 750g |
蟲草花 | 一小把(30—40條 |
紅棗 | 3-4顆 |
瑤柱 | 30粒左右 |
薑片 | 2-3片 |
花膠瑤柱蟲草花美容湯的做法
準備好食材!
雞肉洗淨,切塊備用!
花膠提前6-8小時冷水泡發,瑤柱提前30分鐘泡發,蟲草花提前10分鐘泡發!
泡發後的瑤柱放點油炒香備用!
雞肉出水備用!
除從蟲草花,紅棗外,其他所有食材冷水放入鍋內,蓋起鍋蓋,大火煮30分鐘
再加入紅棗(去殼),蟲草花,調到小火煮50-60分鐘!
放點鹽調味即可完成(整個過程煮1.5個小時左右)
開吃,湯非常的好喝,花膠可以切一段段放入!
一頭頭放入吃起來,還是比較膩的,滿滿的膠原!😀
小貼士
雞相對來説比較多油,要清淡點,可以放骨頭和雞腳一起煲味道也是好好喝的