原汁原味的火腿冬瓜球

一下就已經到了小暑節氣，天氣熱適合多吃冬瓜，清涼又去火，冬瓜味淡加上火腿提味，正好綜合了火腿鹹味，很下飯的一道菜。

用料  

原汁原味的火腿冬瓜球的做法  

1. 用挖球器挖出形狀（我挖的不好😂)

2. 火腿洗乾淨用開水泡下後切末加白糖和料酒上鍋蒸制

3. 火腿蒸熟後加入冬瓜球大火蒸5分鐘

4. 取出蒸好的冬瓜球入盤內，冬瓜水待用

5. 青椒切末用油爆香

6. 加入火腿末

7. 加入上面的冬瓜水

8. 加入水澱粉煮開勾芡

9. 澆在冬瓜上即可

小貼士

1.火腿蒸制時侯加點白糖味道更加鮮美
2.冬瓜水不要丟棄，原汁原味​​​