軟軟的,香甜香甜,你下午茶的不二選擇
用料
中筋麪粉 | 180克 |
牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 40克 |
蜂蜜 | 2勺 |
玉米油 | 6克 |
糖粉 | 15克 |
鹽 | 2克 |
乾酵母 | 3克 |
食用油 | 適量 |
超級軟蜂蜜麻花的做法
所有材料放入料理盆中,下層放液體,上層放粉類
將所有材料,揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜,室温發到一倍大
一發之後,排氣,分成均勻大小的麪糰,靜置十分鐘之後整形
取一面團,搓成長條,一手向前,一手向後,之後對摺
提起對摺後自己就打結轉圈了,之後再一手向前搓,一手向後搓,在對摺
對摺處一定要粘合緊哦
最後整形成八字狀
其他麪糰依照上步驟完成,蓋上保鮮膜靜置20分鐘
取aca多功能鍋,鍋中放入足量的油,大火加熱
油温八分熱後,放入整形好的麻花,記得翻面,所有麻花炸至金黃就ok了
軟軟的甜甜的
小貼士
糖類用量根據自家人口味自行調節哦