花菇烏雞湯

用料  

花菇烏雞湯的做法  

1. 河馬或者叮咚可以購買到半隻處理好的烏雞，省事兒。蟲草花半盒就夠。

2. 焯水過程中放少許料酒生薑，撈出放砂鍋。加葱姜，蟲草花，花菇。

3. 一定小火，不然會像圖中，噗出來，湯會少，心會痛。

4. 小火燉煮，心情好的時候隨意放點鹽，寧少勿多。

5. 悶40分鐘足夠了。

6. 出鍋！

7. 肉嫩湯鮮👌