烏雞花膠湯

用料  

烏雞花膠湯的做法  

1. 烏雞洗淨斬塊，清水沖洗多次，洗乾淨血水。

2. 花膠加薑片隔水蒸15分鐘，焗10分鐘，清水浸泡兩個小時。

3. 冬菇紅棗枸杞花旗參浸泡半小時。

4. 全部倒進砂鍋煲一個半小時至兩小時，加鹽可以喝。美味又營養。