新春發財餃

新春到 過年好 小夥伴們新的一年的開始都從餃子開始的吧 讓新鮮翠綠的發財餃開啟我們的幸福一年…

用料  

新春發財餃的做法  

1. 準備好所有原料

2. 將菠菜和芹菜分開榨汁

3. 將麪糰按照6:2:1的比例分好，將最大一份預留好作為白麪團使用，然後依次是菠菜麪糰，芹菜麪糰

4. 將菠菜麪糰和芹菜麪糰擀成長方形

5. 將白麪團搓成長條 為了產生漸變的效果 先用顏色較淺的菠菜麪皮包住白麪條 再用深色菠菜麪皮包住麪條

6. 現在，可以按照一般餃子皮的製作方式操作了 切成小段 擀成餃子皮

7. 製作你喜歡的餃子餡 我做的是香菇白菜肉 和鮮蝦韭菜 還有芹菜豬肉三種

8. 包成漂亮的餃子 這步就看手藝了 😄 大功告成！

9. 成品賞析

小貼士

蔬菜麪皮要擀得薄一些 均勻一些 這樣包起來之後 綠色部分才不會太多