自制鮮蝦片(健康營養小零食)

為了給家裏的小公主做健康的好吃的，我也是拼了哈哈，自制無添加高蛋白蝦片
小公主吃的開心，我看的也放心

用料  

自制鮮蝦片(健康營養小零食)的做法  

1. 海蝦清洗乾淨

2. 去頭，挑出蝦線

3. 剝去蝦殼，蝦頭和蝦肉分開放

4. 蝦肉加少許料酒醃製一會

5. 鍋中倒油

6. 加入蝦頭和兩片姜，中小火炒，炒的時候鍋鏟壓一壓蝦頭

7. 蝦頭變色盛出

8. 過濾出蝦油，多餘的油千萬別扔，炒菜拌菜之類的加一些，非常鮮香

9. 蝦肉，魚露，白糖，蠔油，少許水倒入料理機

10. 攪打成泥

11. 然後加入木薯澱粉，蝦油，開水繼續攪打

12. 攪打成酸奶狀

13. 裝進裱花袋

14. 擠入蛋卷機

15. 特別的脆

小貼士

1、蝦肉擠入機器不要擠太多，我的機器750w，大概4分鐘即可
2、多餘的蝦油千萬不要扔，拌菜炒菜加一些非常的鮮香，美滋滋
3、調料按我的配方調，不好吃你打我😄