薄荷鹽

吃薄荷對身體有很大的好處。在我老家這是家喻户曉的一道拌粥的食物，4個月大的寶寶也可以吃，我媽説這道食物有故事，但是她記不起來了，我從小吃到大，我的老啊嬤今年97了，她説她也是從小吃到大的……

用料  

薄荷鹽的做法  

1. 薄荷買回來後泡10分鐘後瀝乾水分就開始撥葉子，黑黑的葉子不要，薄荷的根可以種，照顧好的話能種活。

2. 撥好葉子後抓洗乾淨泡水10分鐘，10分鐘後瀝乾水，一定要瀝乾水！

3. 一定要泡，不信你看。

4. 在籃子裏瀝乾

5. 把薄荷切碎然後開始剁，剁成這樣。

6. 加適量的油倒入剁好的薄荷再加入鹽翻炒3分鐘左右就搞定啦

7. 就可以拿來拌白粥啦

小貼士

我寫得很詳細了，不懂的可以問。儲存方法可以裝密封罐子裏然後凍冰箱冷藏，儘量一個月內吃完，不然儲存太久的話就不香了。對了！它作用不止是用來拌粥還能各種各樣的吃法，慢慢挖掘吧……