愛吃酸的寶寶們一定歡喜😊
味道棒棒的哦😘
用料
小紅扁豆 100克 | |
木耳 數朵 | |
烤麩 幾塊 | |
喜馬拉雅鹽 約3克 生抽 約5ml | |
陳醋 適量(根據自己口味) | |
水(沒過食材多些) 適量 |
小紅扁豆吊酸湯菜😊(無油無糖)的做法
準備所有食材,都可以至少提前一小時泡水,看圖。
👆小紅扁豆很給力,能看出已經泡好催出小芽了。
鍋裏燒開水放入小紅扁豆,開一滾兒斷生後放木耳(木耳提前用手撕碎),繼續燒到軟爛能看出湯汁濃稠,開始調味,一點鹽、生抽攪拌均勻放烤麩,煮二分鐘左右關火, 最後放醋調味。
關火前我稍微抓了點糙米粉丟進去,為了收一下汁。真心好吃😋實在好喝😊。當然,這步也可以省略的。
馬上光盤😂
小貼士
喜歡喝湯的可多放水,不喜歡喝湯少放水,勾芡收汁即可。