懶得做飯,又挑食,這道菜,適合大部分人
用料
皮蛋 | 2個 |
豆腐 | 500g |
香油 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
大葱 | 半根 |
懶人菜譜😆之😆皮蛋豆腐的做法
大豆腐,取嫩的那種,東北的大豆腐最好
放入水中,清洗一下,撈出切小塊備用大葱,取葱葉切沫
皮蛋,很多朋友覺得不好處理,尤其切的時候,總是粘刀
我是把皮蛋的蛋清和蛋黃分離,用刀切蛋清
蛋黃直接放入容器中,用勺子搗碎用刀只切蛋清,容易,快😆
把豆腐,切好的皮蛋,葱放在容器中
加入鹽,十三香和香油
一起拌勻看,簡單的皮蛋豆腐上桌啦🥰
小貼士
豆腐最好用熱水侵泡一下,味道和口感更好