用料 酸菜 100克 辣椒 3-4個 糖 1勺 味精 1勺 超下飯的辣椒炒酸菜的做法 備好所需食材 將酸菜用水洗乾淨濾幹備用 鍋裏燒熱油倒入辣椒炒香 倒入酸菜用力翻炒均勻 最後加少許水放入1勺味精,糖,無需放鹽,因為酸菜本身是醃製品帶鹽的,待水煮幹即可出鍋食用