Mangold Feta Spagetti

結合德國菜譜的自創菜譜，用量為兩人份

我拿來拌麪感覺很好吃，也可以拿來塗麪包，其實原菜譜的吃法是塗麪包的😃

Mangold是一種口味很像菠菜的蔬菜，但是比較厚實，長得像大青菜一樣，我覺得可以用菠菜代替，只要注意水份，菠菜會出更多水

用料  

Mangold Feta Spagetti的做法  

1. 蒜切末，洋葱切丁，Mangold切細條，Feta小小塊，同時燒水煮麪

2. 鍋裏倒入兩種油，沒有亞麻油就用其他有堅果味的油，油熱以後煸香蒜和洋葱

3. 倒入Mangold，加入鹽和胡椒，加入雞湯，燉到菜比較軟

4. 加入煮好的面和羊奶酪攪拌，加入肉豆蔻粉和酸奶攪拌均勻，出鍋
   
   如果是用作拌麪醬，用Schmand容易水份不夠，要加一點水或者奶，成品應該比圖中的再濕一些。