有了第一次放棄，人生就會習慣於知難而退，一個簡單的選擇，是截然不同的人生。今日食：客家美食文化-客家釀豆腐 用料 豆腐 6塊 胡椒粉 2克 豬肉 50克 香菇 4朵 澱粉 2勺 客家釀豆腐|客家美食文化|特色菜的做法 1香菇洗淨剁成末加入肉餡中，再加適量鹽、生抽、胡椒粉拌勻； 2豆腐切方塊，用勺子挖掉中間部分3放進肉餡，壓到齊平豆腐即可 4鍋中加點油燒熱，豆腐的肉餡一面先入鍋煎至定型微黃；5再翻面煎至底部微黃，倒入砂鍋中備用 6爆香葱蒜末，加水，1湯匙蠔油7倒入砂鍋煲中，小火煲10分鐘至汁水收幹 最後澆上水澱粉適量和香油，灑上葱末和紅椒丁就搞定啦！cheers！集美們
