炎熱的午後,在家待着無聊,嘴巴饞,昨天剩下的一條蓮藕,做個蓮藕盒子夾肉,好好味喲,😍
用料
藕 | 2節 |
雞蛋 | 1個 |
豬肉 | 250克 |
韭菜 | 一小把 |
麪粉 | 500克 |
白糖 | 適量 |
十三香 | 適量 |
生抽 | 1小勺 |
雞精 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
香油 | 適量 |
生粉 | 1勺 |
藕 | 2節 |
雞蛋 | 1個 |
豬肉 | 250克 |
韭菜 | 一小把 |
麪粉 | 500克 |
白糖 | 適量 |
十三香 | 適量 |
生抽 | 1小勺 |
雞精 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
香油 | 適量 |
生粉 | 1勺 |
蓮藕肉盒的做法
切豬肉末,豬肉末放點鹽,胡椒粉,十三香 醬油 雞精 香油 生粉,韭菜切細細,放下去和豬肉調料一起攪拌,
切蓮藕,蓮藕切成圓塊,大概切寬度2釐米,在2釐米中間在切開,但是別切斷到,等等塞肉進去沒有那麼容易散開。
然後把肉末放進去切好的蓮藕夾着,
麪糊準備好,一個乾淨的盆,放250克麪粉,適量的糖,一個雞蛋,放適量的水攪拌,建議不要太多水稍微濃一點好,等等蓮藕裹的會好點。
把蓮藕盒子放進去麪糊裏,裹均勻,鍋熱好油,放進去油煎,煎到一面金黃,反過來煎另外一面,,
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