辣炒赤貝

簡單到不能再簡單的一道小菜。不要添加過多的調料，而破壞赤貝本身的鮮美。

用料  

辣炒赤貝的做法  

1. 赤貝去殼去內臟沖洗乾淨，用廚房用紙吸乾多餘水份，切片備用。

2. 蒜拍扁，姜切絲。

3. 辣椒過油。

4. 鍋中放少許油，放入薑絲和蒜熗鍋。然後放入赤貝，翻炒1分鐘即可。

5. 加入辣椒，鹽，關火。