老公上次打了雜醬麪,吃一次就喜歡上了!就決定自己弄,這次弄的很好吃!以後就不用出去吃了
用料
半肥半瘦肉末 | 適量5 6 元就可以 |
豆角 | 適量~和肉末成1:1 |
生面 | 2人分 |
葱,蒜,小米椒 | 1顆,2片,1個 |
老抽,生抽,鹽,澱粉 | 適量 |
拌飯醬 | 適量 |
豆角雜醬麪的做法
肉末加生抽,一點點老抽,一匙澱粉抓勻!小醃10分鐘
豆角切丁,辣椒、葱、蒜切碎備用
調好醬湯,3分之一碗的水加少許鹽,適量老抽,生抽,拌飯醬,煮開,盛碗
下少許油,油熱下肉末翻炒,炒散炒均勻,熟了盛盤!
下點油,下葱和蒜泥,翻炒出香味,下豆角,翻炒是不時的加點水,一點一點加,覺得豆角快熟時加一點鹽,然後加入炒好的肉末一起翻炒幾下就可以盛盤啦!
把生面煮熟,加入一點油和調好的醬汁拌勻!碗底放些豆角肉末加入這面!就OK啦
小貼士
生面熟睡後加點油拌勻,不易粘連一起