用料 油 少許 豬肉 一塊 甜麪醬 1勺 糖 少許克 葱 少許 蒜 少許 黃豆醬 2勺 香油 少許 姜 少許 雜醬麪醬的做法 肉切小塊，葱薑蒜切碎 油熱放姜蒜熗鍋，放香油，放肉塊炒至變色 放糖和料酒翻炒，放兩勺黃豆醬一勺甜麪醬繼續翻炒 分次放三次水，一次半炒勺，炒無水濃稠時放一次水 不斷攪拌以防糊鍋，出鍋前放葱即可
